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help リーダーに追加 RSS 「レストラン エトワル」 〜 千葉県柏市増尾(2007年末閉店)

<<   作成日時 : 2005/11/29 21:33   >>

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 柏市増尾、柏駅の喧騒からちょっと離れるとこんな森があるんだなあとよく思うニッカーウイスキー柏工場近くにあるフレンチのレストランです。
 場所は、国道6号線から常磐線の下をくぐりず〜と進みます。右手にレイソルサッカー場を過ぎ、名戸ヶ谷のヨークマートを左手にやりすごし、しばらくいくと左手に美里ゴルフ練習場があります。その先の森の中の右手に黄色い看板とフランスの国旗が目に入るかと思います。
 この場所は以前は、ご存知の方も多いかと思いますが「赤かぶや カフェ」など飲食店が入ったテナント建物みたいな場所でした。
 鮮やかな黄色い建物が大変印象的です。店舗左手から駐車場に入ります。店舗入り口は、木製のドアで入り口には、メニューなどなし。予算が分らずちょっと心配しつつ店内へ。
 迎えてくれたのは中年のマネージャーのような男性。タキシードとかではなくて、スーツ姿でした。
 店内は、白を基調とした内装。床は、淡いピンクのじゅうたんです。テーブルは、布製のクロスにシルバー食器が整然とならび、しっかりとしたフレンチが食べられそう。
 こちらのお店の三ツ星シェフの仏料理シェフは、パリの三ツ星レストラン「ルカ・カルトン」で経験を積まれ、都内のレストランで総料理長をされた方とか。 
 素材には肉、魚とも大変こだわっており、見た目からお味までシェフのこだわりが随所にあるとか。
確かに前菜、肉料理、デザートなど見た目の盛り付けがかわいい感じです。またお味もしっかりしていて、それぞれの素材のおいしさが出ている感じです。
 コースは、前菜からデザートまでをすべてフルーダーで、注文できます。そのためひとりひとりのオリジナルコース料理を食べることが出来ます。
 場所の割りにお値段はちょっとよくて、ランチコースが、2200円、3200円、4500円です。ディナーが、5000円、7000円、10000円です。
 お料理、雰囲気ともに高級感があり、落ちついてゆっくりと贅沢な時間をすごせるかなとおもいます。こちらの値段は、税抜き表示なのとサービス料が10パーセント加算されますのでご注意ください。


住所 千葉県柏市増尾1124-5

電話  04-7107-3611

営業時間  ランチ 11:30〜14:30,ディナー 18:00〜20:30

休日 月曜日

公式サイト  こちら







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コメント(38件)

内 容 ニックネーム/日時
行って見たくなりました。
ダンナさんかお友達誘って行ってみよう!
その辺ってまだ増尾なんですね。
広いんですね増尾って!
ゆうづき
2005/11/30 01:17
 ゆうづき さん

 意外な穴場かもしれませんね。増尾も意外とひろくて、藤心の近くまで住宅街が出来てますよ。
 僕は、いまいち増尾と増尾台の区別がつきません(^^; 
ふどう
2005/11/30 21:58
初めましてです。私も時々行きます。あんなところに…(失礼)ビストロではない、フランス料理店が(^^)私が行ったときはサービスの方もプロ〜、みたいなしっかりした方いらっしゃいましたよ。味は絶品。夜はお願いするとメニューに無い物も出して下さるようです。
ゆみっぺ
2006/03/11 01:32
 ゆみっぺ さん

 メニューにないものをリクエストですか。常連さんですね!こんどトライしてみましょうかね。
ふどう
2006/03/11 07:52
 明日、お兄ちゃんの結婚のお祝いに家族で行きます!!
初めて行くので、すごく楽しみです♪♪
かなこ
2006/03/20 22:45
 かなこ さん
 
 もしよろしければ、いかれた感想などリポートください♪
ふどう
2006/03/21 22:01
常連ではないですが…先日も行ってきました。ランチでしたが…。
苦手なものが何品かあって困っていたらサービスの方がシェフに言ってくださって違うものに変えてくださいました。時期的に春野菜が出されていて春を感じました。ちょっと隠れ家的なところが好きです。
ゆみっぺ
2006/03/22 04:10
ゆみっぺ さん

 こんにちは。へ〜そうなんですか。でも店員の方がいろいろコミュニケーションと取ってくれますよね。
 ディナーで行った際に鴨がオススメとのことでいろいろ聞いたら、フランスから空輸されてるとか。こだわってますね(^^; 
ふどう
2006/03/22 23:02
はじめまして。ごくたま〜に利用しています。
場所柄車で行くことになるので、連れがいないと飲むことはできませんが、
柏ではなかなかのレベルなのではないでしょうか?
サービス料がなければもっといいんだけどなぁ(笑)
こないだ行ったときは、次回使えるクーポンがもらえました。(10%引き)
ちょっとうれしいですよね。
07
2006/04/10 10:09
 07 さん

 こんにちは。柏では、本格的なフレンチのお店ですよね。気合は入ってますよね。クーポンのお話は初耳です。サービス料分くらいになりますね。 
ふどう
2006/04/11 19:54
少々リッチにと思い、記念日にランチをと考えております。こちらで前々から気になっていたお店なので是非!と思っております。が・・・こちらにもリンクがあったので公式サイト?へ行こうとするといけません。エトワルで検索をしてもどうしても新しげなものはヒットしません。恐る恐る電話をしてみると現在利用が一時停止されているとのコメントでした@@;えぇ〜〜!折角行こうと思ったのにぃ〜!
もし、どなたかご存知の方がいらしたら情報をお願い致します♪
なぎら
2006/11/08 19:45
なぎら さん

 実は、昨日の夜通ったら電気がついてませんでした。その前もそうだったので、たまたま定休日とかかなとは気になっていたんですが。
ふどう
2006/11/08 20:13
いつもお世話になってます♪

ふどうさん情報をありがとうございました。
ひょっとすると・・・休業なさってるのかもしれませんね。電話が不通にしてあるのですから・・・シェフが体調壊されてるとか?と妙な心配をしてしまいました^^;
でも、気合を入れて少々値が張っても奮発して一番高いランチを・・・と考えていたので・・結構ショックです。民さんのコメントを見ていると今回の記念日(結婚記念日)は、是非ココ!って決めていたものですから(T_T)次は、千代田にしようかな?と考えてます。

あっ♪ふどうさんのお勧めってございます?
多少多めに支払う覚悟つき(笑)是非ご助言をお願いできたら嬉しいです。ジャンルは問いません。
でも・・・・フレンチで計画を練っていたので・・・できればフレンチ・・・・かな?昨年は知味斎でした(笑)
なぎら
2006/11/09 08:23
なぎら さん

こんにちは。そうですね。個人のお店だといろいろ不測な事態もありえますのでなんともいえません。
 僕のオススメは、ル・クープルでしょうか。あとまだ未訪問ですが、西口の6号旭町交差点手前左にフレンチのお店がありますよね。どうでしょうか。
ふどう
2006/11/12 03:50
ふどうさんありがとうございます。
私も、もっと早く行動すべきでした^^;実は、10日が記念日だったもので^^;(有給でランチ)折角ご紹介いただきましたのに申し訳ございません。また何かの機会に伺ってみたいです。
今回は、やはりこちらでご紹介されているハイウェイに行って参りました^^フレンチをすっかり諦め(笑)
ステーキに変更しました(笑)
なぎら
2006/11/14 09:35
申し添えるのを忘れました・・・
エトワルへ10日の朝通りかかったので確認しました。
入り口のところに「臨時休業」と出てました?
うん?臨時?ちょっと微妙な言い回し・・・と不思議に感じました。が当日は不可能と諦めました。暫くお休みなんでしょうかね?
なぎら
2006/11/14 10:00
 なぎら さん

 夕方通ると電気が薄く点灯していることもありますね。閉店じゃなくて、休業なんですかね。
 ハイウェーとは、いきなり松戸に変わったんですね(^^; 
ふどう
2006/11/16 18:51
友達があの店近辺に住んでいるけど

最近やってるみたいです。電気がついて
人が出入りしているようで…
今度の休みに行ってみようかな。
ゆう
2006/11/22 22:59
ゆう さん

そうなんです。電気ついてたりします。また最近通り側に営業時間を書いた新しい看板が取り付けられましたね。
ふどう
2006/11/24 07:42
初めまして、エトワルのファンです。お休みになってから何度かチェックに行っていたのですが、こちらのコメントを読んで営業再開?と思って本日行って参りました。やってましたよ。シェフが体調を崩されてお休みなさっていたそうです。ただ、まだ本調子ではないのでランチはお弟子さんが中心のようです。なので、エトワルの味を楽しむならディナーがおすすめかな?ちなみにクリスマスディナーも予約制でやるそうですよ。
まる
2006/12/09 16:21
まる さん

情報ありがとうございます。コメントがたくさんつくというのは、みなさんの関心が高い証拠ですね♪
ふどう
2006/12/09 21:14
エトワル再開されたようですが
私はまだいっていません。
料理をお弟子さんが作っているようですが
どんな感じなんですか?
07
2007/01/19 23:08
エトワルがリニューアルしたみたい?なんですけど、行かれたことのある人は、感想を教えて下さい!!
07
2007/03/19 13:08
今日オープンしたばかりのカフェ・ド・エトワルへいってきました。レストラン・エトワルの隣の8角形?の建物です。中に入るといがいに広く、雑木林の新芽が芽吹き始めているのが広いガラス窓から眺められ、ちょっとした癒しスポットかも。コーヒーとお皿にデコレイションされた大きなケーキ。幸せを感じるひと時でした。
105
2007/03/28 20:55
105 さん

 リニューアルと懸垂幕がでてますね。リポートありがとうございます。
ふどう
2007/03/30 22:22
友達とランチに行ってきました。藍色のテーブルクロスに白い椅子で、すっきりとした感じのレストランでした。皮がカッリッと焼けた鶏肉にシャンパンを使ったクリーミーなソースがよくあい、美味しく頂きました。
デザートのゆずのシャーベットは、ほんのり甘くやさしいおいしさでした。シェフの田舎のお母様から届いたゆずで作ったシャーベットと聞いて、なおさら甘くやさしく感じられました。若いシェフ頑張れ!また行きます。
105
2007/04/11 20:09
105 さん

 店舗前の通りも新たに「ニッカ通り」という名称になったようですし、お店の有名になるといいですね。
ふどう
2007/04/13 21:39
ディナーに行ってきました。
紅いものスープや牛ヒレステーキはとっても美味しかったです。デザートも満足でした。
まだオープンしたばかりのようで、応援したいと思います。
初めて行きました。
2007/04/27 00:20
オープンしてちょうど一ヶ月目の今日、近くへ行ったのでカフェ・ド・エトワルでお茶をしました。窓から見えている木は、何の木なのでしょうか? 花芽が付いていてもうすぐ咲きそうでした。お店の観葉植物が少し成長して緑が濃く感じられました。一緒に大きくなあれ! 
105
2007/04/28 23:53
リニューアルしたエトワルへ行ってみました。現在のエトワルも美味しいとは思うのですが、リニューアル以前の味が忘れられません。どなたか前のシェフ(オーナー?)の情報をお持ちの方いらっしゃいませんか?
まる
2007/05/03 12:09
初めて行きました。 さん

リニューアルしてからは、まだ行ってません。ぜひ今度いってみたいです。

105 さん

お茶も出来るんですね。デザートがすごくおいしそうな気がするんで、行ってみたいです。

まる さん

こんにちは、シェフが変られたんですか。知りませんでした。
ふどう
2007/05/06 20:06
お友達3人でお昼を頂きました。今日のイチオシは、そら豆のアイス。ほどよい塩味がそら豆の香りを大切にしている。甘くないアイスは初めてかも。そしてグリンピースの冷たいスープ。白いハートが3つ。目で楽しんで美味しい。グリンピースそのものでした。メインディシュの黒豚のお料理にはフランスのアスパラがおしゃれに飾られ、沢山の野菜を使っていてお腹がいっぱいになりました。エトワル(星)にちなんで7月7日、8日のディナーは完全予約制で5000円の七夕特別メニューがあるようです。興味はあるけれど、夫(69才)にはフランス料理は似合わないし・・・。
105
2007/06/17 23:22
105 さん

情報ありがとうございます。ご主人様とご一緒にいかれてはどうですか!きっと喜びますよ。
ふどう
2007/06/18 21:01
しばらく臨時休業しますと書いてあったまま
2ヶ月たってもそのままです。
クリスマスのときも閉まっていたので閉店したのかもしれません。
残念です
2008/01/21 22:12
エトワル・08/07/28 OPENです!
うれしいですね★
1103
2008/07/30 20:54
1103 さん

昨日偵察してきました。平日ディナーは、要予約とのことです。
 火曜日定休日と書いてありました。
ふどう
2008/07/31 10:26
『エトワル亭』行って来ました。名前もちょこっと変わって以前よりも安くなってました♪
シェフは一番最初にオープンした時のシェフの様ですよ!! 味は...最高〜!!でした!!

現在はランチのみの営業の様ですがディナーは予約すればOKみたいです(嬉) 来週の水曜日からデザートワゴン登場らしいです。(期間限定?!)
さち☆
2008/09/03 21:13
さち☆ さん

情報ありがとうございます。とりあえずランチに行ってみますかね。
ふどう
2008/09/12 01:28

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