温つけ麺　濃厚スープ　～　鎌ヶ谷つけ麺　目黒屋アトラスウェブ・グルメ/ウェブリブログ

温つけ麺　濃厚スープ　～　鎌ヶ谷つけ麺　目黒屋

<< 作成日時： 2008/02/22 23:31 >>

つけ麺がうまい、鎌ヶ谷の目黒屋さんです。最近はまってしまい、ちょくちょく訪問しています。今までに、温つけ麺、普通のつけ麺、普通のらーめんをいただきました。
　個人的には、一番好きなのは、目黒屋さんオリジナル？の温つけ麺つけ麺ですかね。
普通のつけ麺のようにゆでた麺を水でしめることをせず、お湯の入ったどんぶりの中にいれて、スープと一緒に出てきます。画面のような感じです。
　讃岐うどんの釜揚げうどんみたいなイメージでしょうか。

　つけ麺のスープが、冷えた麺で、冷めないでスープが、温かいまま最後まで食べられるのが、魅力じゃないかなと思います。

　この日は、お昼過ぎに訪問するとかなり珍しく、先客ひとり。12時台にお客が、ひとりというのも珍しいなとおもって着席すると瞬く間にお客様がいらっしゃり、すぐに店内の待ち椅子、店外に待ちのお客様が・・・
　やはり人気ありますね。すいているというよりは、タイミングが、よかっただけのようです。

　さて、目黒屋さんで、まだ未体験なのが、券売機にポチっと貼ってある「一日限定20食濃厚スープ」というものです。1時過ぎに行くと、終了している場合が多いのですが、一度食べてみたいなとおもっていましたが、今日はありました。

　さて、どんなものなのが、かなり濃いのかなと覚悟をしていると出てきたスープは、比較的普通かもしれません。
　ただ表面に鳥の油？ラード？いやラードにしては、あっさり目かなという脂が浮いてました。
　口当たりも比較的あっさりしていて、濃厚というどろっとしたイメージではなくて、食べやすい感じでした。
　目黒屋さんのスープは、たぶんですが、鳥、豚、野菜、魚系などでダシをとっているものなのでそんな魚介系の味のスープです。

　価格は、750円と普通の温つけ麺と同じ。ちなみにこの日は、大盛りにしましたので、プラス100円でした。
　いや～やはり目黒屋さんのつけ麺は、おいしいなあ～と思いつつ店を出ました。